HAMBURGER/TORTINO DI BUFALA VERACE E SAN MARZANO FRESCHI

TORTINO/HAMBURGER BUFALA VERACE E SAN MARZANO FRESCHI :

GRANDISSIMO PAOLO ALFIERI CHE MI HAI ISPIRATO

INGREDIENTI:

250 gr di bufala campana fresca di giornata

1 pomodoro fresco 

fette tostate di pane di grano tenero con noci (questo e' quello della prima foto la mia)

La seconda foto di Paolo Alfieri, chapeau e' bellissima, e quando avro' quel genere di piatti bianchi con il fondo cosi, replichero' anche io bene.

PIE / HAMBURGER BUFFALO CHEESE WITH FRESH SAN MARZANO TOMATOES:

GREAT FRIEND PAOLO ALFIERI HAS INSPIRED ME

INGREDIENTS:

8.81 oz of fresh buffalo mozzarella cheese

1 fresh tomato

toasted slices of bread wheat with nuts (my pic is the fist one)

The second photo is of Paul Alfieri, beautiful dish, chapeau.