INSALATA DI PATATE TEDESCA CON UOVO SODO SENZA MAIONESE

INSALATA DI PATATE TEDESCA CON UOVO SODO SENZA MAIONESE:


INGREDIENTI:

4 grandi patate
1 carota
1 pacchetto intero di erba cipollina
1 mazzetto di prezzemolo
1 uovo (sodo)
paprika dolce qb
sale qb
1 succo di limone
4 cucchiai di olio evo

1) Lessate le patate, pelatele e tagliate finemente.
2) Pelate la carota e tagliatela fine con l'apposito taglierino.
3) Tagliate finemente l'erba cipollina e bollite l'uovo per circa 8 minuti cosi diventa sodo.
4) Mescolate tutto bene patate, carote, erba cipollina, prezzemolo, tagliate dentro l'uovo sodo a fettine sottili.
5) Condite la vostra pietanza con succo di limone, sale, ed olio extravergine.

Et bon apetit!

Volendo poteto aggiungere a piacere insalata verde e pomodorini, a seconda della stagione.


GERMAN POTATO SALAD WITH  BOILED EGG  WITHOUT MAYONNAISE:


INGREDIENTS:

4 large potatoes
1 carrot
1 whole packet of chives
1 bunch of parsley
1 egg (boiled)
sweet paprika to taste
salt to taste
1 lemon juice
4 tablespoons extra virgin olive oil

1) Boil the potatoes, peel and cut finely.
2) Peel the carrot and cut it finelly with a special cutter.
3) Finely chop the chive and boil egg for approx 8 minutes so it becomes hard.
4) Mix potatoes, carrot, chive, parsley, and the finelly cut slices of boiled egg.
5) Season your salad with lemon juice, salt, and olive oil.

Et bon apetit!

You can also add to pleasure green salad and cherry tomatoes, depending on the season.