INSALATA DI PATATA ALLA MEDITERRANEA

INSALATA DI PATATA ALLA MEDITERRANEA:


INGREDIENTI:

1 cipolla bianca
1 kilo di patate
2 manciate di olive taggiasche
1 manciate di capperi
paprika dolce
olio evo sale qb

1) Lessate le patate e togliete le bucce.
2) Tagliate le patate cotte a spicchi poi ancora a pezzi piu' piccoli .
3) Tagliate fine una cipolla bianca ed unitela alle patate.
4) Aggiungete 2 generose manciate di olive taggiasche ed una di capperi .
5) Condite secondo i vostri gusti, io ho messo paprika dolce, olio evo e sale qb


POTATO SALAD MEDITERRANEAN WAY:

INGREDIENTS:

1 white onion
35.27 oz of potatoes
2 handfuls of olives
1 handful of capers
sweet paprika
extra virgin olive oil salt to taste

1) Boil the potatoes and remove their skins.
2) Cut the cooked potatoes into wedges then again to smaller pieces.
3) Finelly cut the white onion and add it to the potatoes.
4) Add 2 generous handfuls of olives and one of capers.
5) Season according to your taste, I have put sweet paprika, olive oil and salt to taste