KUGELHUPF ALLA MIA MANIERA

INGREDIENTI:

300 g farina 00 e 1 bustina e mezza di lievito  (cremor tartaro con aroma di vaniglia)
250ml panna fresca
145g di yogurt magro
2 uova temperatura ambiente
semi di vaniglia di 1 bacca 
138 g di zucchero semolato
160g di burro
una manciata di gocce.di cioccolato
scorza di un'arancia

1) Frullate con il mixer tutti gli ingredienti , il burro con lo zucchero, le uova, le gocce di cioccolato, la scorza di arancia, la panna fresca e lo yogurt magro.
2) Setacciate 2 volte la farina e lo lievito, ed aggiungeteli all'impasto.
3) Amalgamate bene l'impasto ed imburrate ed infarinate lo stampo del Kugelhupf e versate l'impasto nell'apposito stampo.
4) Cuocete poi in forno preriscaldato 50 minuti a 160°C e poi 10 minuti a 170 gradi.


ZUTATEN:



300 g Mehl und Anderthalb Paeckchen Hefe

250ml frische Sahne

145g fettarmer Joghurt

2 Eier Raumtemperatur

Vanillesamen

138 g Kristallzucker

160 g Butter

eine Handvoll Schokoladentropfen

Schale einer Orange



1) Alle Zutaten mit dem Mixer mischen, die Butter mit dem Zucker, die Eier, die Schokoladenstückchen, die Orangenschale, die frische Sahne und den fettarmen Joghurt.

2) Das Mehl und das Backpulver zweimal sieben und dem Teig hinzufuegen.

3) Die Mischung und die Butter gut vermischen und die Kugelhupfform vermählen und die Mischung in die entsprechende Form gießen.

4) Dann im vorgeheizten Ofen 50 Minuten bei 160 ° C und dann 10 Minuten bei 170 Grad backen.



INGREDIENTS:



10.58 oz of all purpose flour and 1 and a half packageof yeast (creamy tartar with vanilla flavoring)

250ml fresh cream

5.11 oz of low-fat yogurt

2 eggs room temperature

vanilla seeds of 1 berry

4.87 oz of granulated sugar

5.64 oz of butter

a handful of chocolate drops

peel of an orange



1) Blend all the ingredients with the mixer, the butter with the sugar, the eggs, the chocolate chips, the orange zest, the fresh cream and the low-fat yogurt.

2) Sieved twice the flour and baking powder, and add them to the dough.

3) Mix well the mixture and butter and flour the Kugelhupf mold and pour the mixture into the appropriate mold.

4) Then bake in preheated oven 50 minutes at 320 F  and then 10 minutes at 338 F degrees.