CUORI DI CIOCCOLATO FONDENTE & CACAO AMARO CON OLIO EVO LIGURE

CUORI DI CIOCCOLATO FONDENTE & CACAO AMARO CON OLIO EVO LIGURE:

INGREDIENTI:

300 g di farina di tipo 1
1 uovo intero ed un tuorlo (temperatura ambiente)
25 g di cacao vanigliato
30 g di cioccolato fondente
100 g zucchero di canna integrale
110 g olio evo ligure o del Garda
zest di un limone bio

1) In una ciotola mischiate bene e velocemente prima le uova a temperatura ambiente con lo zucchero, poi con l'olio evo delicato ligure o del Garda.
2) Setacciate la farina, unite a impasto, farina, cioccolato fondente sciolto 120 sec a media intensita', cacao, e zest di limone bio
3) Formate una palla omogenea dell'impasto con tutti gli ingredienti e ponete in frigo a maturare per 30 min.
4) Accendete il forno a 175°C
5) Passati i 30 minuti , disponete su un foglio di carta forno l'impasto e stendetelo con il mattarello su un piano di lavoro.
6) Con le formine a forma di cuore, imbevute di un po' di olio, iniziate a fare i vostri biscottini, e disponeteli con l'ausilio anche di una spatola sotto su una teglia fornita di carta forno..
7) 20 minuti a 175°C ed i vostri biscottini per il Vostro Amore San Valentino sono pronti.




DARK CHOCOLATE & COCOA HEARTS WITH EXTRAVIRGIN OIL FROM LIGURIA:

INGREDIENTS:

10.58 oz of white organic flour type 1
1 whole egg and one egg yolk (room temperature)
0.88 oz of  cocoa vanilla
1.058 oz of dark chocolate
3.53 oz of organic brown sugar
3.88 oz of extravirgin oil from Liguria or Garda Sea (the most delicate)
zest of an organic lemon



1) In a bowl mix well and fast first the eggs at room temperature with sugar, then with delicate extravirgin oil from Liguria or Garda sea.
2) Sift the flour, add to dough, flour, dark chocolate melt in 120 cocoa and organic lemon zest .
3) Form a homogeneous ball with the dough with all the ingredients and place in the fridge for 30 min.
4) Turn the oven to 347 F
5) After 30 minutes, put the dough on a baking sheet and roll it out with a rolling pin on a working surface.
6) With the heart molds,  soaked in a tiny bit of oil, begin to make your cookies, and carefully put with the aid of a spatula the cookies over a baking sheet with parchment paper under it.
7) 20 minutes at 347F and your cookies for your beloved  Valentine are ready.




BITTER SCHOKOLADE & KAKAO HERZEN MIT OLIVEN ÖL AUS LIGURIEN:


ZUTATEN:

300 g Mehl Typ 1
1 ganzes Ei und eine Dotter (Raumtemperatur )
25 g Vanillekakao
30 g dunkle Schokolade
100 g Vollrohrzucker
110 g natives Olivenöl extra oder ligurischen del Garda
Schale einer Zitrone bio


1) In einer Schüssel gut und schnell die Eier bei Raumtemperatur mit Zucker mischen, dann das feine Olivenöl aus Ligurien oder Garda
2) Das Mehl gesiebt in den Teig mit dunkle geschmolzene Schokolade, Kakao, und organische Zitronenschale mischen.
3) Eine homogene Kugel mit allen Zutaten formen und in den Kühlschrank für 30 min ruhen lassen.
4) Den Ofen auf 175 ° C vorheizen..
5) Nach 30 Minuten den Teig auf eine Backfolie ausrollen und mit einem Nudelholz auf einer Arbeitsfläche bearibeiten.
6) Cookies, mit den geschmierten Herzformen vorbereiten und in den Ofen backen lassen.
7) 20 Minuten bei 175 ° C backen und Ihre Cookies sind fuer Ihren Beliebten fertig.